Gebouwd in 1903 in Drachten begon de Jonge Hiltsje haar leven als een beurtschip . Het was haar taak om als zeilend vervoersmiddel te dienen en een regelmatige verbinding te onderhouden tussen twee of meer plaatsen. Hierna is het schip een aantal malen verkocht om in de jaren ’60 van de vorige eeuw bij de familie Kamphuis uit te komen, die het schip gebruikten als recreatieschip en haar omdoopten naar De Noordster. Tussen de jaren ’60 en 2013 is het schip nog een aantal keer van eigenaar gewisseld. in 2013 was het schip door een fikse binnenbrand door de verzekering total loss verklaard. Het leek erop dat het leven van het schip erop zat en dat het afgevoerd zou worden als oud ijzer, maar gelukkig kreeg Annage dit mooie schip in handen. Het schip, dat inmiddels weer De Jonge Hiltsje heet, is hier in eigen huis gerestaureerd en in juli 2014 was het schip weer bruikbaar om met gasten mee te varen.
