De Adeline deed oorspronkelijk in Duitsland dienst als salon-rondvaartschip voor toeristen die het Siebengebirge bezochten. De boot maakte rondvaarten over de Rijn en was indertijd geschikt voor 150 personen. Het schip is later in verval geraakt. Jan Huisman uit Amsterdam heeft het schip opgekocht en geleidelijk het staalwerk in orde gebracht. In 2006 heeft Rederij Belle de Adeline overgenomen en het laatste deel van de restauratie voltooid.
Salonboot Adeline is geheel in jaren ’20 sfeer gerestaureerd, compleet met stijlvolle originele details. Het schip is bovendien volledig uitgerust om u tijdens uw vaartocht van hedendaags comfort en uitstekende catering te voorzien.
De Adeline is de grootste salonboot die door de Amsterdamse grachten kan varen en biedt ruimte aan gezelschappen van 20 tot 60 personen.