De Ortolan is een uitstekende zeiler. Dit schip is gebouwd als zeilschip zonder motor, wat zeer goed terug te vinden is in de mooie lijnen van het schip. Hierdoor is het een snel en gemakkelijk te bedienen zeilschip.
Het schip is ook bij uitstek geschikt voor hen die waarde aan ruimte en comfort hechten. Zoals een ruime salon in mahoniehout afgewerkt, met bar, biertap, en een keuken met een goede uitrusting. De hutten zijn allemaal voorzien met douche en toilet.
De Ortolan is zowel van binnen als van buiten met veel oog voor detail gebouwd. Dat maakt het vakantiegevoel op deze mooi gelijnde tweemaster helemaal compleet. Voor dagtochten (tot 45 personen) heeft de Ortolan alles wat zeilen tot een avontuur maakt. Voor meerdaagse trips biedt de Ortolan plaats aan maximaal 29 personen die aan boord geheel in sfeer kunnen overnachten.