Delphine is een kleine salonboot, eigenlijk een historische notarisboot. Het is een in het oog springende, charmante salonboot met een opvallend wit en rood gestreept dak. De inrichting is bohemien, met veel kussens en gezellige lampjes. Delphine wordt ook wel de boutique boot van de grachten genoemd.
Gebouwd in 1915 op de werf Stofberg in Mijdrecht en bedoeld voor varen rond het water van Amsterdam en de Kaag. In 2017 is deze salonboot helemaal verbouwd en voorzien van een elektrische motor. Er is genoeg ruimte voor 10 personen.
